Jajčani protein

13-06-2017
 / 4.9
Prijavi se, kako bi mogao ocijeniti ovaj članak! Prijava/Registracija
Kratak sadržaj

Jajčani protein kao i drugi proteini sastoji se od dugih lanaca aminokiselina. Ako snažno trenirate, potrebno će vam biti više proteina za regeneraciju i izgradnju mišića. Međutim ponekad može biti teško osigurati svojem tijelu više proteina bez dodatnih masnoća i kalorija. To je razlog zašto mnogi sportaši koriste suplemente (kao što je jajčani protein) tako da mogu pojesti više proteina bez nekih od ovih nedostataka.

0,93 kg 
 
 
187,59 kn


Sadržaj

Ostali nazivi

Albumin, jajčani protein, bjelanjak

Gdje se može pronaći jajčani protein

Iznenađujuće, jajčani protein dolazi od jaja :) Suplementi koji sadrže jajčani protein obično su napravljeni od bjelanjaka odvojenih od žumanjaka koji su bogati kolesterolom i mastima.

Na početku bila je dostupna mješavina jaja ali u vodi nije bila dobro topiva. Kakogod, danas jajčani protein sadrži lecitin pa je ovaj problem uklonjen.

Učinci na bolju izvedbu

Zašto sportaši koriste jajčani protein?

Sportašima je potrebno više proteina, međutim nije uvijek tako jednostavno opskrbiti mišiće dovoljnom količinom proteina. Tu su i ugljikohidrati i masti, ali potraga za dobrim izvorom proteina zahtjeva više istraživanja. Srećom, jajčani protein - kao suplement i također ukusan omlet - uvijek je dobar izbor.

Prednosti unosa jajčanog proteina

Simptomi niskog unosa

Oni koji konzumiraju manje mliječnih i mesnih proizvoda trebaju više proteina iz alternativnih izvora ili suplemenata. Osobe s aktivnim životnim stilom – posebice oni koje snažno treniraju kao što su sportaši i dizači utega – trebaju više proteina.

Opcije korištenja

Istraživanja kažu da jajčani protein:

  • sprečava katabolizam (gubitak mišićne mase)
  • jača imunološki sustav

Detaljni sažetak

Dodatne informacije

Jajčani protein kao i drugi proteini sastoji se od dugih lanaca aminokiselina. Ako naporno trenirate, potrebno vam je više proteina za regeneraciju i izgradnju mišića. Međutim ponekad može biti teško osigurati svom tijelu više proteina bez dodatnih masnoća i kalorija. To je razlog zašto mnogi sportaši koriste suplemente (kao što je jajčani protein) tako da mogu pojesti više proteina bez nekih od ovih nedostataka.

Čisti izvor proteina

Najvažnije vrijeme za korištenje jajčanog proteina je vrijeme nakon treninga: na taj način možete poboljšati regeneraciju i izgradnju mišića. Razlog je jednostavan: jajčani protein čisti je izvor proteina. Zato ga većina suplemenata koristi u obliku albumina. Normalni jajčani bjelanjak sadrži manje proteina, stoga bismo trebali pojesti desetine jaja da bismo organizmu osigurali dovoljnu količinu proteina. U usporedbi s tunom (26 grama proteina na 100 g tune), jedan jajčani bjelanjak sadrži otprilike 3,5 grama proteina što i nije nešto.

Posljednje ali ne i najmanje važno je biološka vrijednost, koja nam govori koliko učinkovit može biti protein za vaše tijelo. Jajčani protein ima prilično visoku biološku vrijednost, doduše protein sirutke ima malčice veću vrijednost.

Regulacija šećera u krvi

Premium izvori proteina – kao što je jajčani protein – sprječavaju visoke razine inzulina koje se postižu konzumiranjem ugljikohidrata. Zahvaljujući ovom priznanju doktori predlažu povećan unos proteina kako bismo regulirali razinu šećera u krvi i izbjegli dijabetes i pretilost. Uravnotežena prehrana (koja je bogata ugljikohidratima i proteinima) će vas opskrbiti energijom na duge staze jer proteini usporavaju brzinu apsorpcije ugljikohidrata.

Ostali benefiti

Suplementi proteina sadrže manje kolesterola i masti nego meso. Jajčani protein je također bogat lecitinom što pomaže kod apsorpcije vitamina B, folne kiseline, vitamina D i E.

Jajčani proteini – kao i ostali izvori proteina – doprinose jačem imunološkom sustavu. Istraživanja kažu da jelovnici s manjim udjelom proteina smanjuju učinkovitost našeg imunološkog sustava jer se naše stanice sastoje od proteina.

Zaključak

Sportašima je potrebno više proteina, međutim nije uvijek tako jednostavno opskrbiti mišiće dovoljnom količinom proteina. Tu su i ugljikohidrati i masti, ali potraga za dobrim izvorom proteina zahtjeva više istraživanja.

Preporučena uporaba

Koliko?

Najprije moramo definirati naše potrebe za proteinima. Sportašima je potrebno više proteina nego prosječnim osobama:

  • Aktivni i zdravi muškarci trebali bi uzeti 2-3 grama proteina na jedan kilogram njihove težine dnevno. Na primjer osoba s 90 kg bi trebala uzeti 180-270 grama proteina tijekom dana u manjim obrocima.
  • Preporučena količina za aktivne žene je 1,5-2 grama na jedan kilogram tjelesne težine dnevno. Na primjer osoba s 55 kg trebala bi konzumirati 90-115 grama proteina tijekom dana u manjim obrocima.

Kada uzeti suplement

Konzumiranje proteina u obliku suplemenata zavisi o našem jelovniku, ali s proteinom u prahu možemo nadomjestiti nekoliko obroka.

Prijedlozi

Pazite da unosite dovoljno proteina nakon treninga i prije spavanja. Ova dva trenutka najbolja su za izgradnju mišića: nakon treninga postoji „anabolički prozor" u kojem će se konzumirani proteini apsorbirati puno brže.

Koristite proteine koji se proizvode na niskoj temperaturi: na taj način profil aminokiselina ostaje netaknut, stoga može naše tijelo iskoristiti aminokiseline puno učinkovitije.

Sinergija jajčanog proteina

Da bi osigurali najbolju apsorpciju, jajčani protein trebao bi se uzeti s ugljikohidratima i esencijalnim masnim kiselinama.

Sigurnosne napomene

Konzumiranje sirovih jaja donosi rizik od trovanja salmonelom. Stoga je suplement jajčanog proteina sigurnije rješenje, jer je napravljen od tvrdo kuhanih jaja, a temperatura uništava sve bakterije.

Toksičnost jajčanog proteina

Nema poznatih učinaka toksičnosti jajčanog proteina.


Slični članci
------------------------- Akcijski proizvodi Novi proizvodi Najgledaniji proizvodi...

Imaš li pitanje vezano za ovaj članak? Postavi ga!

Nakon registracije prijavljeni korisnici mogu postavljati pitanja!
Molimo, prijavi se!